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Les vins
Les vins effervescents
Élaborés selon la méthode traditionnelle, les vins mousseux de Vin de Liège n’ont rien à envier à leurs cousins champenois. Issus des cépages Johanniter et Souvignier Gris, ils sont frais, délicatement citronnés, avec une légère amertume en fin de bouche et une acidité plutôt élevée.