Alibi
- Cabernet Cortis , Muscaris
Vin de plaisir, il possède une belle couleur à la robe soutenue. Nez fruité, il est frais et rond en bouche avec un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.
À boire entre amis, en apéritif, en terrasse ou encore lors d’un barbecue ! A accorder également avec un risotto !
- A la vigne
Implanté sur notre parcelle d’Eben-Emael (Paradis des chevaux), le Cabernet Cortis est vendangé suffisamment tôt pour assurer la fraicheur du vin, il livre ici un bel équilibre sur des arômes de fruits frais.
- A la cave
Afin de conserver des arômes frais et suffisamment d’acidité, un pressurage direct est effectué. Le Cabernet Cortis est ici assemblé avec un peu de Muscaris afin d’apporter une légère sucrosité.
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- Sucres : 11gr/l
- Alcool : 12% vol.
- Contenance : 0,75 l
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- Agriculture biologique
- Vendangé à la main
Un rosé de plaisir à déguster autant entre amis que lors d’un barbecue festif.
- Pinotin , Solaris
Vin de plaisir, il possède une belle couleur à la robe soutenue. Nez fruité, il est frais et rond en bouche avec un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.
À boire entre amis, en apéritif, en terrasse ou encore lors d’un barbecue ! A accorder également avec un risotto !
- A la vigne
Implanté sur notre parcelle d’Eben-Emael (Paradis des chevaux), le Pinotin est vendangé suffisamment tôt pour assurer la fraicheur du vin, il livre ici un bel équilibre sur des arômes de fruits frais.
- A la cave
Afin de conserver des arômes frais et suffisamment d’acidité, un pressurage direct est effectué. Le Pinotin est ici assemblé avec un peu de Solaris afin d’apporter une légère sucrosité.
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- Rendement moyen : 60 hl/ha
- Sucres : Sec
- Sulfites : 134 mg/l
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- Agriculture biologique
- Vendangé à la main
